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FIR - Pregunta 179

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por en Bromatologia

¿Cómo se calcula la carga glucémica?:

  1. Índice glucémico × gramos de hidratos de carbono digeribles de cada alimento.
  2. Índice glucémico × gramos de fibra ÷ 100.
  3. Porcentaje de hidratos de carbono × kilocalorías totales.
  4. Gramos de glucosa posprandial × área bajo la curva.

Respuesta del ministerio: 1

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